MES PREMIÈRES CONFITURES
Le temps des premières bonnes framboises du Nord se terminant j'ai voulu tester une confiture avec mon thermo !!!
- ingrédients:
750 g de framboises
300 g de gel suc
- réalisation :
mettre les framboises dans le bol, mixer 10 secondes à vitesse 6
Ajouter le sucre et prrogrammer 20 minutes, 100°, vitesse 3
Enfin de cuisson, mixer 10 secondes à vitesse 5
Mettre la confiture dans des pots ébouillantés et séchés.
Fermer le couvercle et retrourner les pots jusqu'à ce qu'ils soient complémement réfroidis.
j'ai réussi à faire 2 pots, mais surprise pas assez épaisse à mon goût, est-ce parceque j'ai mis du confisuc n'ayant pas trouvé de gel suc !!! je ne sais pas, mais en tout cas très bon pour le palais.
Pour ma part je vous conseille de mettre le panier au dessus du bol pour éviter les éclaboussures, car dans la recette il ne fauts pas mettre le gobelet.
A la suite, j'ai réalisé la même recette avec des fraises, c'était également très bon mais là je ne mixerai plus ni avant ni après car j'aime bien retrouver des morceaux de fraises et je tenterai le même poids de fruits et de sucre.
Si l'une d'entre vous à un conseil ou une idée à me faire parvenir pour améliorer cette recette merci de partager.
Excellente soirée, et merci d'avance de pour vos idées et commentaires.