QUICHE SANS PÂTE
Dernier de SOPHRO (eh oui, pendant les vacances la M.J.C est fermée !!!), notre prof nous a gentillement proposé un pot de fin d'année chacun amenant un peu quelque chose, que faire en si peu de temps, allez no stress je fonce dans la cuisine, inventaire du frigo, j'ai trouvé !!! facile à faire, il n'y a que la cuison qui est un peu longue, bon j'arrête là, je vous livre ma recette.
- ingrédients:
100 g de gruyère (j'ai mis du conté)
3 oeufs
500 g de lait
100 g de farine
sel - poivre
Une barquette de dès de saumon fumé
Ciboulette
- Réalisation :
Préchauffer le four à 210 ° (th7)
Mettre le fomage coupé en morceau dans le bol du thermomix, mixer 8 s vitesse 7, réserver à part
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol sans le saumon et la ciboulette, mixer 30 s, fonction sens inverse, vitesse 2
Ajouter le fromage dans le bol melanger 10 s, fonction sans inverse, vitesse 2.
Beurrer un moule à tarte. Mettre les dès de saumon, saupoudrer de ciboulette finement coupée, et verser le contenu du bol
Enfourner environ pendant 40 minutes (surveiller la cuisson surtout à la fin de cuisson, car pour ma part je ne l'ai laissée que 35 minutes, car le dessus commençait à trop griller, donc la prochaine fois je mettrai le four à 180°, ce n'était qu'un essai !!!).
Eh ..... surprise en 5 minutes, il n'en restait pas une miette, les gourmands !!!
Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres ingrédients (jambon, lard fumé,thon, crabe etc ...) et faire votre pâte au fouet, au SPEEDY de chez tupperware, ou dans votre robot habituel). Bonne soirée, A bientôt.