MINESTRONE
Je saute sur l'occasion, le courant est remis au moins pour la nuit !!!
J'avais envie d'une petite soupe ce soir (le soleil étant capricieux en ce moment) un peu de chaud pour nous remonter !!!
Ingrédients:
100g de parmesan
1 oignon
3 gousses d'ail (ail nouveau rose pour moi en ce moment)
20g d'huire d'olive
2 tomates
250g de courgettes
200g de haricots verts frais
40g de pousses d'épinards frais
1000g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour moi marmite de bouillon de légumes de Knorr)
1 c.à café bombée de sel fin
80g de macaronis courts (je n'en avais pas j'ai mis de coquillettes)
un quart de boite de haricots blancs au naturel
quelques feuilles de basilic
Réalisation:
Couper le parmesan en gros morceaux, le mixer en 4 impulsions de turbo, le conserver dans un bol
Mettre l'oignon coupé en 2 et les gousses d'ails dans le bol et mixer 5s/vit5
Racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et metrtre 4mn/vaporama/cuillère
Pendant ce temps couper les courgettes en tronçons, les tomates en petits morceaux et les haricots verts en tronçons d'environ 3 cm.
A la sonnerie ajouter les courgettes et mixer 5s/vit4
Ajouter ensuite les morceaux de tomates, d'haricots verts, les feuilles d'épinard grossièrement coupées et les reste des ingrédients (sauf le parmesan et les coquillettes)
mettre à cuire 25 minutes/ 100°/sens inverse/vit1
Surtout ne pas metrre le gobelet au dessus pour la cuisson !!!
A la sonnerie mettre les coquillettes à cuire par l'orifice du couvercle (et cuire le temps indiqué sur le paquet en général 7 mn/100°/vitesse 1.
A ce moment ajouter les haricots blancs passer sous l'eau chaude avant afin d'éviter les petits tracas intestinaux !!! mon petit plus).
Servir dans les assiettes en décorant de quelques feuilles de basilic, et d'un ravier de parmesan que chacun ajoute à sa convenance.
BON APPETIT
(ne pas faire attention à la disposion des couverts, je suis gauchère 
!!!)