Top articles
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BEURRE d'ESCARGOT
Une petite recette au TURBO TUP (TUPPERWARRE) J'ai eu une envie soudaine de beurre d'escargot sur mon steack-frites de ce midi alors voilà: - ingrédients: une bonne poignée de persil frisé 3 éclats d'ail (j'ai pris du rose, le nouveau arrive sur le marché)...
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FILET MIGNON DE PORC SAUCE MAROILLES
Une petite recette du Nord, simple et rapide Ingrédients : Un filet mignon de porc de 750 g environ (pour 4 personnes) Un oignon 40 g de beurre 2 éclats d'ail thym - laurier Sel - poivre pour la sauce: 200g de maroilles 150 g de crème fraîche semie épaisse...
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MINESTRONE
Je saute sur l'occasion, le courant est remis au moins pour la nuit !!! J'avais envie d'une petite soupe ce soir (le soleil étant capricieux en ce moment) un peu de chaud pour nous remonter !!! Ingrédients : 100g de parmesan 1 oignon 3 gousses d'ail (ail...
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TOMATES FARCIES A MA FAÇON
Comme aujourd'hui il faisait un peu plus frais eh oui c'est le Nord !!! lundi 38°, ce midi 20°au lieu de faire une salade, un petit plat chaud fera de bien, donc j'ai utilisé mes tomates initialement prévues pour une bonne petite salade fraîche en tomates...
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RAMEQUINS DE RIZ AU LAIT
Avec le thermomix, c'est un vrai régal à préparer, plus besoin de mélanger, surveiller, rien n'attache au fond !!! Ingrédients : 180g de riz rond (rincé à l'eau et égoutté, selon indication) 80 g de sucre (pour ma part j'ai mis 30g de surcre semoule et...
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PAIN D'EPICES SUPER MOELLEUX
OUF !!! Après un véritable combat pour réussir à me connecter sur "OVERBLOG" j'y suis arrivée ce soir (je me bats depuis 2 jours, j'ai du même changer de navigateur pour enfin pour publier ma petite recette !!! Ingrédients: 50g de beurre 250g de farine...
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VEAU MARENGO
Je vais vous livrer une de mes recettes classiques, que ma petite famille apprécie beaucoup, après celle de la blanquette ( que je partagerai ultérieurement !!!) Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de veau (marengo c'est à dire avec un os au milieu)...
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ASPERGES SAUCE HOLLANDAISE
Dépêchez-vous le temps des asperges est bientôt terminé !!! J'en profite pour vous faire partager une recette encore réalisée avec mon nouveau compagnon de cuisine qui n'a pas fini de me susprendre de jour en jour ......... Pour les asperges il vous faudra...
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BLANQUETTE DE VEAU
Désolée mais la photo n'est pas à la hauteur de mon plat, mais il a fallu que je me dépêche de réaliser cette blanquette (recette de famille), je n'ai même eu le temps de faire une présentation de l'assiette comme d'habitude, Jean Lou et mes 2 filles...
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YAOURTS NATURES (recette au thermomix)
heure Depuis l'arrivée de mon THERMOMIX, je ne rate plus jamais mais yaourts, ils sont bien pris, et plus jamais acides, la famille est ravie !!! Ils vous faut: - 100 g de lait (entier pour moi) - un yaourt nature à température ambiante, comme le lait)...
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MES TOMATES - MOZARELLA
Une recette basique, je sais !!! mais que j'ai pris grand plaisir à réaliser, après tous les petits tracas de la semaine (coupure d'électricité une journée compléte, réseau internet très capricieux, et maintenant privée d'eau chaude la résistance du ballon...
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UN PETIT VELOUTE TOMATES
Comme promis, un petit velouté de tomates pour utiliser la chair des tomates après ma recette des tomates farcies, j'ai été bien suprise car c'est la première fois que je réalisai la recette du thermomix et j'avoue j'ai eu un peu peur du résultat (pas...
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MON COCKTAIL TONUS
Beoin d'un petit coup de fouet, par ces temps qui courent !!! J'ai une idée pour vous rapide et ultra simple Une boisson vitaminée !!!, on peut la réaliser dans un simple blender mais bien sûr j'ai utilisé mon merveilleux joujou le thermomix. Ingrédients...
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MA PREMIÈRE RECETTE
Mon premier pain au THERMOMIX Voilà, je me lance, c'est une première, pardon d'avance si tout n'est pas encore au top !!! mais il faut un début à tout, j'en profite pour remercier Jean Lou qui m'a gentillement offert "un THERMOMIX" (mon rêve!!!) à l'occasion...
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quiche aux asperges
Superbe !!!, tout à l'air de refonctionner !!! hier impossible d'insérer une image à ma recette. C'est donc une recette toute simple après tout le nettoyage du congélo d'hier: Ingrédients: une pâte feuilletée (maison ou du commerce) 2 bocals de pointes...
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Mes Premières Baguettes !!!
Ce matin, en regardant mes mails, une recette m'a tout de suite mise au travail, Il faut dire qu'en ce moment je n'ai pas été très bavarde !!! J'ai donc trouvé une recette superbe, je ne vous fais donc qu'un copier / coller Baguettes à l'ancienne Pour...
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SURPRISE DU MATIN
Vous allez vite comprendre, ce matin, je vais à la cave faire mon petit ravitaillement au congélo, j'en ai 2, un grand (celui où je mets toutes mes réserves) et un autre (réservé à mon mari chasseur !!!, que je n'ouvre qu'occasionnellement). Depuis nos...
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OH !!! MA PURÉE
Jusqu'à ce midi, toute ma petite famille n'aimait que ma purée traditionnelle à la casserole, j'ai voulu tenter la version THERMOMIX (et oui, toujours mon joujou) et quelle surprise, une saveur imcomparable, les pommes de terre étant cuites directement...
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MES PREMIÈRES CONFITURES
Le temps des premières bonnes framboises du Nord se terminant j'ai voulu tester une confiture avec mon thermo !!! - ingrédients: 750 g de framboises 300 g de gel suc - réalisation : mettre les framboises dans le bol, mixer 10 secondes à vitesse 6 Ajouter...
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L'Tarte au chuc de ch'Nord
Eh, oui .... vous ne révez pas, je suis enfin de retour (je m'excuse pour cette longue absence, mais pas mal de soucis familiaux et personnels m'ont obligés à vous négliger !!!) Je tiens à vous dire que j'étais toujours présente sur vos blogs et bravo...
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résultat du vote
Pardon !!! j'ai été longue à vous répondre, je m'en excuse, des problèmes familiaux sont venus se greffer ces dernières semaines et hélas j'ai du laisser tomber un peu mon blog, je vous donne enfin le résulat du petit vote. Pendant pusieurs semaines ce...
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CLAFOUTIS INDIVIDUELS AUX FRAISES
En cette fin de Dimanche je propose une petite recette que j'ai trouvée chez une de nos blogueuses "THERMOMINOUX", ce matin et je n'ai pas pu résister de l'essayer, à l'origine ils étaient aux cerises, mais comme j'avais des fraises sous la main je l'ai...
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PALMIERS APÉRITIFS SURPRISES
Petite surprise maison pour accompagné un apéritif (fini les chips, cacahuetes, gateaux du commerce etc.....) cest tellement simple et rapide à en réaliser, juste le temps du pré-chauffage du four c'est déjà prêt a être enfourné. Pour ce soir se sera...
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QUICHE SANS PÂTE
Dernier de SOPHRO (eh oui, pendant les vacances la M.J.C est fermée !!!), notre prof nous a gentillement proposé un pot de fin d'année chacun amenant un peu quelque chose, que faire en si peu de temps, allez no stress je fonce dans la cuisine, inventaire...
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POULET RÔTI (façon tupperware)
Dans le Nord on appelle cela la recette du poulet "TATIN", pourquoi ??? et bien tout simplement tu le mets dans ton fur et t'attends !!! Plus besoin d'arroser, de surveiller, et surtout plus de nettoyage de four (économie d'énergie !!!) VOILA, je me suis...